recette de Panais à l’oignon rouge

Pour 2 personnes

300 à 400 g de  panais

200 g d’oignon rouge

100 g de tofu ou une protéine type lardon.

 

Coupez l''oignon et le panais en rondelles fines. Saisir à feu vif dans un peu d''huile d''olive puis faire cuire 15 minutes à l''étouffée.
Ajoutez le tofu ou les lardons  coupé en dés pendant les 5 dernières minutes de cuisson.

Assaisonnez selon les goûts.

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