Pinot noir bio Ailleurs 2017 75 cl Domaine Attilon

IGP Méditerranée

Rare dans le sud, le pinot noir est plutôt septentrional. Toutefois il s’est bien adapté au climat ensoleillé du midi, cela grâce aussi aux nuits fraîches et surtout au Mistral qui traverse le vignoble. Ce Pinot Noir Ailleurs découle d’un travail soigneux et minutieux effectué dans les vignes mais aussi au chai. En résulte un vin fruité et dont l’intensité est très équilibrée.

Le Domaine Attilon est situé entre Crau et Rhône. L’exploitation de la vigne sur cette très ancienne propriété remonte au XVII ème siècle. La légende raconte même que Saint Louis, en partance pour les Croisades, se reposa sous les grands chênes de l’Attilon.

Viticulteurs passionnés, Renaud et Odile de ROUX dirigent le Domaine et n’ont eu de cesse depuis de nombreuses années de produire et élever un vin biologique , respectueux des grands équilibres de la Nature.

Ingrédients:
  • Cépages

    Pinot noir - 100%
  • Spécification

    Degré d'alcool: 12,5%vol
Conseils de dégustation:
  • 14-16°C. Légèrement rafraîchi, il demande une ouverture et aération au préalable afin d'assouplir ses jeunes tanins.
  • Dégustation

    Jolie robe grenat. Nez charmant de petits fruits rouges, de fruits noirs, de poivre noir. La bouche est croquante, juteuse, sur le fruit frais. Belle réussite cette année !
  • Accords mets-vins

    Vin souple et fruité, rouge d'été, pour l'apéritif, grillades ou encore sur un Osso Bucco à la milanaise.

7,08 € TTC

9,44 € par L/Kg

9,44 € par L/Kg

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