vin blanc Granit Bourgogne blanc bio 75 cl Domaine Joncy

« Si vous venez à notre rencontre, fermez les yeux. Partez avec la famille Joncy, à travers les siècles, découvrir des terroirs d'exception, gravir les versants des collines, partager les traditions d'artisans passionnés et laissez-vous attendrir par les merveilles de la nature. »

Le Domaine Joncy est une des premières exploitations dans le Beaujolais à avoir enherbé, implanté des fleurs dans les rangs de vigne pour favoriser la biodiversité. Et également planter des arbres fruitiers et créer une mare pour favoriser la permaculture.
Depuis 5 ans, un troupeau de moutons vient chaque année après les vendanges dans leurs parcelles de vignes pour tondre et apporter de l'engrais naturel. Certaines parcelles sont labourées au cheval. Guillaume respecte de plus en plus le calendrier lunaire et utilise des tisanes, purées de plantes, des huiles essentielles et du compost pour renforcer la vie microbienne.
En Mai 2017, le Domaine Joncy s'est engagé en agriculture biologique pour obtenir le label AB via Ecocert sur la totalité de ses 25 ha.

Conseils de dégustation:

Vin frais et souple avec une belle finesse minérale.

A déguster en apéritif, il accompagnera également les entrées, les viandes blanches, fruits de mer et poissons.

10,45 € TTC

13,93 € par Litre

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