Chocolat cru équateur bio 70% 80 g Terra Etica

non torréfié 70% cacao.

Cacao cru - Chocolat noir non torréfié 70% cacao

Le cacao cru a un goût singulier car son mode de fabrication bouscule le chocolat traditionnel. A la différence du cacao classique, les fèves du cacao ne sont pas torréfiées, seulement chauffées à moins de 45°. Le cacao cru riche en fibres conserve les propriétés nutritives de la fève. Il dégage des notes alcooliques et taniques caractéristiques. 

Une fabrication 100% équateur des producteurs à la tablette réalisée par un chocolatier artisanal à Quito.

Ingrédients:

pâte de cacao cru d’Equateur 58%, sucre de canne, beurre de cacao.
Cacao : 70% minimum dans le chocolat. 


Peut contenir des traces de cacahuètes, lait, soja et fruits à coque.

3,32 € TTC

41,47 € par L/Kg

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