Rutabaga bio 1 kg

Le rutabaga ressemble beaucoup au navet mais s'en distingue cependant par une forme plus allongée avec un renflement sur sa partie supérieure. Ce légume est riche en potassium, calcium, soufre, phosphore.

C'est un légume d'automne et d'hiver qui peut se consommer en crudités ou cuit le plus souvent.  Ce légume s'emploie comme le navet, cependant il doit cuire deux fois plus longtemps. On le prépare cuit à la vapeur ou en purée, dans des potages ou en ragoûts.