Le Prioux bio env 300 g

Fromage au lait cru (pâte préssée mi-cuite)

Fromage au lait d'herbe, à mettre sur tous les plateaux, type Abondance. Affiné pendant quatre à six mois dans la cave de Pierre, il gagne à être conservé sous cloche hors du frigo pour qu'il libère tous ses arômes et parfums.

Pierre Allain

Pierre Allain

Après une expérience professionnelle dans l’agro-alimentaire, Pierre est revenu en 2011 sur la ferme familiale de 73 ha en bio depuis 1999. « Pour faire un bon fromage, il faut un lait de qualité » affirme Pierre. C’est pourquoi, il a sélectionné un troupeau mixte (Simmental, Prim Holstein et Normande) nourrit exclusivement à l’herbe. Et le résultat est très promoteur… 

6,87 € TTC

22,90 € par L/Kg

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