Tomme bio du Bois Landelle 250g

Tomme bio au lait cru de vache d'Anthony Toulorge à Hudismesnil.

Depuis 2013, Anthony est installé sur la ferme du bois Landelle à Hudimesnil avec Tanguy Roland (Paysan boulanger) et Wilfried Léger (éleveur de porc et de veau). Avec le lait de ces 10 vaches de race Normande et croisées Normande-Canadienne, Anthony transforme toute sa production en fromage pour notre grand plaisir. Sa Tome est savoureuse et aromatique, il faut dire que les vaches pâturent dans les champs d’avril à décembre et mangent l’hiver le bon foin récolté sur la ferme. Rien de tel qu’un fromage d’herbe !

Lait, présure, sel.