Recette de salade de blettes

Ingrédients (pour 4-5 personnes) : 600 g de blettes coupés en morceaux, 1 tète d’ail coupé en petits morceaux, 1cuillère à soupe de piment doux en poudre, 1cuillère à soupe de cumin, sel, 1 filet de citron à la fin de la cuisson

Préparation : Laver les blettes, les couper en morceaux et les tremper dans l'eau bouillante 10mn et les essorer. Dans une sauteuse, mettre 1 petit verre d'huile, l'ail et les épices, rajouter les blettes, mélanger et faire cuire à feu très doux. A la fin de la cuisson, rajouter un filet de citron et laisser tiédir la salade.