Recette de petit gratin express courgettes-poivrons

Ingrédients pour 2 personnes :

1 courgette moyenne, 1 poivron vert, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile, Sel, poivre, Basilic.

Préparation

Préchauffer le four. Couper la courgette et les poivrons en fines lamelles. Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y faire revenir l'ail haché et les légumes environ 5 minutes. Saler et poivrer.

Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche et le basilic ciselé. Déposer les légumes dans un plat à gratin. Recouvrir du mélange à l'œuf et faire dorer au four environ 10-15 minutes.

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