Recette Escalopes de radis noir
Recette
Pour 4 personnes:
600 g de radis noir, 100 g de beurre, poivre, 2 dl de pommeau,1/2 citron
Préparation:
Epluchez le radis noir, puis émincez-le en rondelles.
Dans une poêle, faites revenir le radis noir dans du beurre pendant 5 min.
Déglacez avec un peu de pommeau et un demi jus de citron.
Prolongez la cuisson à feu doux pendant 10 min, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Les escalopes de radis noirs peuvent accompagner des viandes poêlées ou rôties
