Recette de Crème de Radis noir

Eplucher le radis noir et le passer au mixeur.
Dans un bol, mélanger le radis noir, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Servir frais avec une salade de saison.

Pour 4 personnes :
1 gros radis noir, 200 g de fromage blanc battu, huile d'olive, sel, poivre