Recette de salade chou-fleur, mâche et céleri
Recette.
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur : il doit rester légèrement croquant.
Lavez et essorez soigneusement la mâche
Épluchez et émincez très finement le céleri.
Dans un bol mélangez la moutarde, du sel, du poivre, le yaourt et la moitié du jus de citron.
Dans un saladier mélangez le chou-fleur, la mâche et le céleri, assaisonnez de sauce et décorez des tranches de citron restantes.
Servez immédiatement.
Ingrédients:
Pour 4 personnes :
1 petit chou-fleur
250 g de mâche
1 céleri
1 yaourt nature
1 citron
2 c. à café de moutarde douce
Sel, poivre
