Café moulu Mexique bio 250 g Café Michel

Ce café bio et équitable, à la fois intense et complexe, distille un corps étoffé, de puissants arômes fruités et une grande longueur en bouche.

Ce café 100% bio et équitables est torréfié dans un atelier artisanal à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

Equitable.

Terroir de l'Alto Chiapas.

La coopérative MAJOMUT regroupe près de 1000 familles de culture Tzotzil et Tzeltal dans l’Alto Chiapas. Jusque dans les années 70, ces paysans des montagnes ne cultivaient pas de café. Ils pratiquaient une agriculture de subsistance et travaillaient comme cueilleurs dans les grandes plantations côtières de café. Née en 1981, la coopérative s’inscrit dans un vaste projet de développement avec la production d’un café bio et équitable, le micro-crédit et la promotion des femmes.