Recette de pâtes aux champignons et poireaux

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250 g de pâtes
• 4 poireaux
• 3 gousses d'ail
• Champignons de paris frais
• 2 petits oignons
• Beurre
• fromage râpé
• 40 cl de créme fraiche
• sel, poivre

• Préparation :( 10 mn et Cuisson : 20 mn)

Faire cuire les pâtes à l'eau salée.

Faire revenir dans le beurre les oignons, les champignons émincés et l'ail hachés. Ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer, faire cuire 5 minutes à feu doux.

Émincer les poireaux en anneaux très fins les rajouter à la sauce et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Égoutter les pâtes, couvrir de sauce aux champignons et saupoudrer de fromage.