Recette de salade de radis et de concombre

Préparation :

Hachez les oignons et la ciboule (tiges vertes) de la botte d’oignon.

Coupez le concombre en tranches, saupoudrez de gros sel et laissez-le dégorger pendant 30 min.

Rincez et séchez-le.

Émincez les radis et mélangez-les au concombre.

Mélangez le fromage blanc avec l'huile et le jus de citron, l'oignon, la ciboule, du sel et du poivre. Incorporez la sauce aux légumes, mélangez et laissez reposer au frais durant 15 min avant de servir.

pour 4 personnes:

1 concombre, 1 botte de radis, 5 cl d'huile, 1 citron, 1 botte d’oignon frais, 3 c. à soupe de fromage blanc, sel et poivre