Recette de Tian à la Provençale

Lavez, séchez les aubergines, les courgettes et les tomates et les oignons, puis coupez-les en rondelles. Préchauffez le four th.6 (180°C).

Alternez les rondelles d'aubergines, de tomates, de courgettes avec de fines rondelles d'oignons. arrosez d'un filet d'huile. Salez et poivrez. parsemez d'herbes de Provence

Faites cuire 40 min.

Pour 4 personnes:

2 aubergines,

2 courgettes,

3 tomates,

3 oignons

huile d'olive,herbes de Provence

sel, poivre.