Recette de pommes de terre aux herbes de Provence rôties au four

Préparation : Brossez-les pommes de terre sous un filet d’eau. Coupez-les en deux. Taillez les pommes de terre avec des motifs géométriques de votre choix à l’aide de la pointe d’un couteau : damier, stries, feuilles, etc. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez d’huile d’olive les moitiés de pommes de terre. Saupoudrez d’herbes de Provence. Salez et poivrez. Faites cuire 40 à 45 minutes au four à 220°C jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres (enfoncez un couteau pour vérifier).

4 personnes : 6 pommes de terre Allians, herbes de Provence, sel, poivre, huile d’olive.