Recette Sauté aux légumes et pe-tsaï

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou pe-tsaï, 3 oignons jaunes, 1 gros poivron vert (ou 2 petits), huile de friture, 1 cuillere de sucre en poudre, 1 cuillère de sauce soja, 1 cuillère à café de mélange d'épices (ou plus selon votre goût), 1 goutte d'huile de sésame et piment selon votre goût !

Préparation (15 mn) :Couper le pe-tsaï et les poivrons en lanières, couper les oignons en fine lamelle. Chauffer le plus fort possible le wok avec l'huile. Ajouter tous les légumes et le sucre et sauter très vivement.  Garder les légumes croquants ! Assaisonner avec les épices et aromates au dernier moment et bien mélanger. Accompagner ce plat d’un riz thaï semi complet et éventuellement d’une viande marinée.