Recette Gratin Courge-Céleri

Ingrédients pour 4 personnes:

1 demi-céleri rave, 600 g de potimarron, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de crème fraiche crue, épices, sel et poivre.

Préparation:

Éplucher et couper en morceaux le demi-céleri et la courge puis plonger dans l'eau légèrement salée pendant 15 à 20 minutes  

Égouttez et mixer grossièrement (ou écraser avec une fourchette), ajouter 3 œufs et 3 cuillères de crème, les épices, mixer à nouveau (ou remuer simplement en fonction de la consistance souhaitée)

Mettre dans un plat à gratin, un peu de comté ou gruyère dessus et gratiner au four environ 30 minutes.

Vous pouvez servir le plat en accompagnement du plat principal ou bien simplement avec une salade.