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Vin blanc bio Hérisson Chardonnay BIB 3L

Vin blanc Hérisson Chardonnay BIB 3L Agrandir l'image

Alc : 12,5% vol.

27,90 € TTC

9,30 € par Litre

Origines & TERROIRS

Cépage : Chardonnay

Appellation : Vin de France

Label : Vin biologique - Certifié par Ecocert, Réemploi

Les vignes se situent entre Béziers et Nîmes, leur étendue offre une large diversité de terroirs (sols arqilo-calcaires, terrasses caillouteuses, qalets roulés).

Vinification & élevage

Vendange nocturne pour éviter toute oxydation du raisin et garder un maximum de fraîcheur. Pressurage doux au pressoir pneumatique inerté. Débourbage statique à froid. Fermentation à basse température (15-16°C). Elevage sur lies fines. Collage: protéines végétales de pois et bentonite. Filtration : Tangentielle.

Notes de dégustation

Palette Sensorielle : Frais, Gourmand

Visuel : Belle teinte or pâle aux reflets argentés

Olfactif : Notes de fruits exotiques, ananas, poire, citron

Gustatif : Bel équilibre aromatique, fraîcheur, vivacité

Température de service: 8-10°C

Ingrédients:

100% chardonnay issus de l'agriculture biologique

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