Lentilles blondes bio 500 g Markal

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Infos

La lentille est originaire d'Asie Centrale et les lentilles sauvages faisaient déjà partie du régime alimentaire des chasseurs cueilleurs du mésolithique (environ 8000 av. JC). Elle s'est répandue il y a fort longtemps au Proche-Orient et en Egypte, puis les Phéniciens, Carthaginois et Romains l'ont introduite et développée en Europe. Elle compte parmi les plus anciennes et plus appréciées légumineuses du vieux monde.

Ingrédients:

Lentilles « blondes » biologiques

*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).

Déclaration Nutritionnelle moyenne	Pour 100g	Par portion	AR*/Portion
Energie	1212 Kj/289 kcal	727 Kj/173 kcal	9%
Matières grasses	1g	0.6g \|1%
Dont acides gras saturés	0.2g	0g	0%
Glucides	27g	16g	6%
dont sucres	1g	0.6g	1%
Fibres alimentaires	30g	18g	-
Protéines	28g	17g	34%
Sel	0g	0g	0%

Conseils de dégustation:

Rincer les lentilles blondes à l'eau. Les cuire dans de l'eau bouillante non salée (pour éviter qu'elles ne durcissent) pendant 25 min environ à feu très doux. Egoutter. Accommoder à son goût. Les lentilles se marient parfaitement aux saveurs fumées, la charcuterie et la viande de porc (ingrédient traditionnel du petit salé). Pour plus d'originalité, associez-la au saumon fumé. Elles seront également délicieuses dans les soupes, en purées, en potées ou froides en salades. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.