Foie de morue fumé 121 g Phare d'Eckmuhl

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Foie de morue fumé 121 g Phare d'Eckmuhl
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Infos

Fumé au bois de hêtre.

« Morue », c’est ni plus ni moins l’autre nom du cabillaud (Gadus morhua), poisson des mers froides de l’Atlantique qui évolue jusqu’à 600 m de profondeur.

Ingrédients:

Foie de morue fumé au bois de hêtre, huile exsudée, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100g de produit entier	Énergie		560 kcal / 2307 kJ
	Matières grasses		59 g
	Dont acides gras
	Saturés		9,7 g
	Mono-insaturés		23 g
	Poly-insaturés		18 g
	Glucides		2,3 g
	dont sucres		traces
	Protéines		4,6 g
	Sel		0,8 g
	Teneur en vitamines et minéraux	Vitamine D	56 µg
		Vitamine A	10 000 µg

*issu de l’agriculture biologique certifié par FR BIO 10
Dont oméga 3 : 14 g

Conseils de dégustation:

Le foie de morue est épatant en canapé apéritif, tartiné sur des petits croûtons beurrés ou des blinis arrosés d’une larme de citron. Il se décline aussi en salade ou en verrines, se taille en carpaccio relevé d’un zeste de pamplemousse ou joue les foies gras de la mer en se laissant juste poivrer et poêler avec des pâtes fraîches…