Chou Pak choï bio pièce

Chou Pak choï bio pièce Agrandir l'image

chou chinois Origine France. (Manche)

1,80 € TTC

1,80 € par Kilo

Conseils de dégustation:

Le chou chinois se consomme aussi bien cru, comme une salade que cuit, comme ses congénères choux. Il convient malgré tout, pour lui préserver ses qualités organoleptiques et énergétiques de ne pas le faire trop cuire.
La cuisson en sauté rapide, à la chinoise, dans un Wok (poelle ronde) lui convient parfaitement. Il est aussi possible de l’ébouillanter pour le blanchir rapidement afin de le servir en sauce occidentale (béchamel, jus de rôti... ) ou chinoise (sauce d’huîtres, sauce épaisse de soja).

Alain Cottebrune

Alain Cottebrune

Créée en 1992 par Alain Cottebrune, La Verdura est une entreprise de production de fruits et légumes située à la ferme du Houguet à Réville dans le Val de Saire.

Le leitmotiv de LA VERDURA est de promouvoir les fruits et légumes frais de qualité, produits localement.

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