Chou vert bio la pièce
Origine France.
Le chou vert fait partie de la famille des choux pommés. Le chou vert est également appelé « chou de Milan ». Le chou vert est un légume hivernal par excellence, à la saveur de chou authentique, la plus fine de toutes les variétés de choux.
Thierry de Pierrepont
Depuis 1996, Thierry de Pierrepont produit des légumes bio sur son exploitation familiale de Lessay. Cette année-là, il prit la décision de se consacrer qu'à la culture maraîchère et uniquement en bio. Le succès est au rendez-vous et désormais, c'est avec 20 salariés et non moins de 46 hectares de culture qu'il veille à satisfaire ses nombreux clients.
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