Lentilles corail bio 500 g Markal

La lentille « corail » est petite (diamètre de 4 à 5 mm), de couleur orangée et vendue sous forme décortiquée. De ce fait, elle cuit plus facilement que les autres variétés, jaunie à la cuisson et se transforme en une bouillie au goût légèrement poivré.

Lentilles rouges 'corail'

*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).

Rincer les lentilles à l'eau. Cuire 1 volume de lentilles dans 3 volumes d'eau salée pendant 20 min. Egoutter et assaisonner. Ces lentilles se consomment chaudes en purée, ou en galettes, mélangées au boulgour fin Markal. Exellent également dans le potage.