Lentilles corail bio 500 g Markal
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Origine Turquie
La lentille « corail » est petite (diamètre de 4 à 5 mm), de couleur orangée et vendue sous forme décortiquée. De ce fait, elle cuit plus facilement que les autres variétés, jaunie à la cuisson et se transforme en une bouillie au goût légèrement poivré.
Prix au kilo : 6.20€
Lentilles rouges 'corail'
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
| Déclaration Nutritionnelle moyenne | Pour 100g | Par portion | AR*/Portion |
|---|---|---|---|
| Energie | 1608 Kj/380 kcal | 965 Kj/228 kcal | 11% |
| Matières grasses | 2.1g | 1.3g |2% | |
| Dont acides gras saturés | 0.3g | 0.2g | 1% |
| Glucides | 60g | 36g | 14% |
| dont sucres | 1g | 0.6g | 1% |
| Fibres alimentaires | 11g | 6.4g | - |
| Protéines | 26g | 15g | 30% |
| Sel | 0.02g | 0g | 0% |
Rincer les lentilles à l'eau. Cuire 1 volume de lentilles dans 3 volumes d'eau salée pendant 20 min. Egoutter et assaisonner. Ces lentilles se consomment chaudes en purée, ou en galettes, mélangées au boulgour fin Markal. Exellent également dans le potage.
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