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Coriandrum Sativum
La coriandre, plante annuelle de 80 centimètres de haut, est une des herbes les plus anciennes. On raconte que, dans l'Antiquité, elle était l'épice préférée des grecs et des romains.
Ses feuilles fraîches sont utilisées comme aromate, tandis que ses graines le sont en tant qu'épice.
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