Sauté porc bio 1.022 kg

Aurélien Couëdel, élève des porcs bio en plein-air à la ferme du Moret à Lessay,

L’amour de l'élevage l’a pris tout jeune. "Je passais alors mon temps libre sur la ferme, avec mes parents, qui à l’époque avaient une production de bovins et de légumes de plein champ".

En 2013, afin d'assouvir sa passion, il reprend la ferme familiale convertie à l'agriculture biologique depuis 2000, et se lançe dans l'élevage porcin.

Son objectif est de produire une viande de qualité, dans le respect de l’environnement et du bien être animal.