Vin rouge Grenache bio Le Mazel cuvée Briand 75 cl

Alc : 12,5% vol

100% Grenache

Un vin très gourmand, sur les fruits noirs, la cerise, des tanins bien fondus : une excellente cuvée à ne pas manquer !

Ce vin est sans soufre ajouté, non levuré, non collé, non filtré.

Gérald Oustric et sa sœur Jocelyne ont repris la propriété familiale de 24 ha à Valvignères, petit village au sud de l'Ardèche pour créer le Domaine du Mazel. Ils cherchent à vinifier des vins le plus naturellement possible: Aucun apport chimique : 100% levures indigènes, pas de vitamines, pas d'enzymes et sans sulfites ajoutés.

Vendanges manuelles, en petites caisses. Tous les déplacements des liquides se font par gravité (jamais de pompages).Bien sûr, ce type de vinification implique un mode de culture respectueux du sol et de la plante : griffonnage, pas de désherbant chimique,ni d'insecticides, ni d'anti-pourritures, aucun apport d'engrais chimique et de petits rendements afin de récolter une vendange saine et équilibrée.

Tout le vignoble est en culture bio certifié depuis 2002 mais leur choix de cultiver proprement et sainement est bien plus ancien.