Bio Gourmandises crème brûlée 80 g

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Préparation en poudre Nat-ali 30g (pour 3/4 litre de préparation).

Infos

Préparation en poudre pour faire soi-même des crèmes brûlées.

Le sachet permet de faire 6 crèmes brûlées de 125mL

Prix au kilo : 26.62€

Ingrédients:

Sucre roux de canne*° (64%), amidon de maïs*, poudre de LAIT*, poudre d’OEUFS entiers*, gélifiants : carraghénanes, agar-agar* ; arôme naturel de vanille* et autres arômes naturels*, poudre de gousse de vanille*, curcuma*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Équitable. 65.1% des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).

Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Pour 100g de poudre : Energie : 1655 kJ / 390 kcal ; Matières grasses : 2.1g dont acides gras saturés : 0.7g ; Glucides : 86g dont sucres : 70g ; Protéines : 6.9g ; Sel : 0.22g

Conseils de dégustation:

Mettre la poudre dans une casserole. Délayer à froid avec 500mL de lait, bien mélanger et compléter par 250mL de crème liquide. Mettre sur le feu et remuer jusqu’à ébullition. Faire cuire pendant 1min en remuant légèrement. Verser dans des ramequins supportant la chaleur. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur. Au moment de servir saupoudrer les crèmes de sucre et les faire caraméliser avec un chalumeau de cuisine. Servir aussitôt.